ข้อแนะนำสำหรับการทำอาชีพ “เพาะเลี้ยงเห็ด”
ประกอบไปด้วย 7 มี
1. มีใจ คือ มีหัวใจ : ในการที่จะทำอาชีพนี้ รู้สึกชอบและรักที่จะทำเป็นอาชีพ และมีเป้าหมายที่จะประสบความสำเร็จ และมีทัศนคติที่ดีต่ออาชีพไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค
2. มีความรู้ : เราต้องมีความรู้ด้านการเพาะเลี้ยงเห็ด และศึกษาถึงคุณสมบัติของเห็ดที่เราจะทำเป็นอย่างไร อุปนิสัยเป็นอย่างไร การดูแลการรักษาเห็ดเป็นอย่างไร แม้กระทั่งการที่จะเลี้ยงดูให้เติบโตหรือออกดอกเป็นอย่างไร เช่น การให้น้ำ อุณหภูมิและความชื้น แสงแดด ที่เหมาะสมควรเป็นอย่างไร เหล่านี้เป็นองค์ความรู้ที่ผู้จะเพาะเลี้ยงเห็ดควรรู้เป็นอย่างยิ่ง
3. มีพื้นที่ : พื้นที่ หมายถึง พื้นที่ที่เราจะปลูกสร้างโรงเรือน ขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ แล้วแต่ว่าขนาดไหนที่เพียงพอสำหรับการที่เราจะทำตามที่เราต้องการ จะทำเป็นอาชีพหรือทดลองเพื่อบริโภคในครัวเรือน เป็นต้น
4. มีทุน : เราต้องมีทุนในการเริ่มต้น ในการก่อสร้างโรงเรือนและอุปกรณ์ ทุนในการซื้อก้อนเห็ดเพื่อเพาะเลี้ยง ในระยะแรก พอเราเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว ก็จะมีทุนและกำไรหมุนเวียนต่อไปได้เรื่อย ๆ
5. มีเวลา : เราต้องจัดสรรเวลาที่จะดูแล เช่น ตัดดอกเห็ด, นำเห็ดบรรจุถุงเพื่อชั่งกิโล, นำเห็ดส่งพ่อค้า/แม่ค้าเห็ด หรือการให้น้ำ และการดูและความสะอาดในโรงเพาะเห็ดเป็นต้น ซึ่งหากท่านใดไม่มีเวลาจริง ๆ เราอาจจัดหาแรงงานมาเพื่อดำเนินการส่วนนี้แทนเราได้
6. มีตลาด : เราต้องมีตลาดรองรับในการขายส่ง ขายหน้าฟาร์ม หรือขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าในพื้นที่ใกล้เคียง ที่ฟาร์มหรือโรงเพาะเลี้ยงเห็ดตั้งอยู่ ซึ่งเห็ดบางชนิดจะได้ราคาดีและเป็นที่ต้องการของตลาดมาก ราคาไม่ตกด้วย เช่น เห็ดขอนขาว เป็นต้น
7. มีการพัฒนา : เราต้องมีการคิดและพัฒนาต่อยอดความสำเร็จ เพื่อให้กิจการเจริญเติบโตขึ้นหรือมีความมั่นคงขึ้น และเราจะมุ่งไปในทิศทางใด เช่นบางท่านอาจจะนำผลผลิตบางส่วนมาแปรรูป เช่น ทำเรื่องแหนมเห็ด, แปรรูปเห็ดเป็นขนม เช่น เห็ดสวรรค์ เป็นต้น
CR. DR. เจมส์