“กลุ่มอาชีพเพาะเลี้ยงเห็ดหนองหญ้าไซ” ต้นแบบการใช้ทรัพยากรคุ้มค่า สู่เศรษฐกิจชุมชนเข้มแข็ง
การพัฒนาอาชีพเกษตรในยุคปัจจุบัน จำเป็นต้องอาศัยองค์ความรู้ เทคโนโลยีที่เหมาะสม และความร่วมมือจากทุกภาคส่วน เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนให้กับประชาชนในชุมชนอย่างแท้จริง
เทศบาลตำบลหนองหญ้าไซ อำเภอหนองหญ้าไซ จังหวัดสุพรรณบุรี เล็งเห็นถึงความสำคัญของการส่งเสริมอาชีพเสริมให้แก่เกษตรกรและประชาชนในพื้นที่ จึงได้จัดทำ โครงการส่งเสริมกลุ่มอาชีพเพาะเห็ด เพื่อเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ ลดต้นทุนการผลิต และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรทางการเกษตรอย่างคุ้มค่า โดยกิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 28-30 มกราคม 2569
การเพาะเลี้ยงเห็ดถือเป็นอาชีพเกษตรสมัยใหม่ที่สอดคล้องกับแนวคิด เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) เนื่องจากสามารถนำวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร เช่น ฟางข้าว ขี้เลื่อย และเศษวัสดุอินทรีย์ มาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ช่วยลดของเสีย ลดต้นทุน และเพิ่มมูลค่าทรัพยากรในชุมชน อีกทั้งยังเป็นอาชีพที่สามารถดำเนินการได้ในระดับครัวเรือน ใช้พื้นที่ไม่มาก และสร้างรายได้อย่างต่อเนื่อง
ในการขับเคลื่อนโครงการครั้งนี้ ประชาชนในพื้นที่ได้รวมตัวกันจัดตั้งเป็น “กลุ่มอาชีพเพาะเลี้ยงเห็ดหนองหญ้าไซ”
เพื่อเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ การผลิต และการพัฒนาคุณภาพสินค้าเห็ดในชุมชน ต่อยอดสู่การสร้างเครือข่ายอาชีพและตลาดในอนาคต
โครงการได้รับเกียรติจาก
นายวสันต์ พงษ์วิริยะธรรม นายกเทศมนตรีตำบลหนองหญ้าไซ
เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ และให้เกียรติมอบเกียรติบัตรแก่ผู้เข้ารับการอบรม เพื่อสร้างขวัญกำลังใจและส่งเสริมการพัฒนาศักยภาพอาชีพของประชาชนในพื้นที่
นอกจากนี้ ยังได้รับความร่วมมือจากผู้ทรงคุณวุฒิด้านการพัฒนาอาชีพและการจัดการองค์ความรู้ชุมชน ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ ได้แก่
- ดร.เจมส์ ลิ้มรพีพงษ์ ประธานที่ปรึกษาวิสาหกิจชุมชนพัฒนาอาชีพจังหวัดชลบุรี และสหกรณ์บริการส่งเสริมอาชีพและวัฒนธรรมชลบุรี
- ดร.โช ที่ปรึกษาฯ
ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาอาชีพและการจัดการนวัตกรรมชุมชน ซึ่งได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ตั้งแต่กระบวนการเพาะเลี้ยงเห็ดที่ได้มาตรฐาน การบริหารจัดการต้นทุน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงแนวทางการรวมกลุ่มเพื่อสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจในระดับชุมชน
ความร่วมมือในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงพลังของการบูรณาการระหว่าง
หน่วยงานภาครัฐ
กลุ่มเกษตรกรและประชาชนในพื้นที่
ภาควิชาการและเครือข่ายวิสาหกิจชุมชน
ที่ร่วมกันขับเคลื่อน “เกษตรนวัตกรรม” ให้เป็นมากกว่าอาชีพเสริม แต่เป็นรากฐานของความมั่นคงทางเศรษฐกิจครัวเรือน และการพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนอย่างยั่งยืน
โครงการส่งเสริมกลุ่มอาชีพเพาะเลี้ยงเห็ดหนองหญ้าไซ จึงนับเป็นอีกหนึ่งต้นแบบของการพัฒนาอาชีพยุคใหม่ ที่ใช้ความรู้ เทคโนโลยีที่เหมาะสม และพลังความร่วมมือ สร้างโอกาส สร้างรายได้ และสร้างความเข้มแข็งให้ชุมชนจากฐานรากอย่างแท้จริง
