รายละเอียด

• ส่วนประกอบ : กาแฟอาราบิก้าคั่ว 100%
• Ingredient : ARABICA ROASTED COFFEE
• นำหนักสุทธิ 200 กรัม
• Net Weight 200 g.
• เลขที่ อย.50-2-01863-6-0018

วิธีการชงกาแฟของคุณ

ใช้ 1 ช้อนหรือกาแฟบด 10 กรัมต่อกาแฟ 1 แก้ว อัตราส่วนนี้สามารถปรับขึ้นหรือลงได้เล็กน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

1. ชงด้วยมือ/ตัวกรอง: ใช้กาแฟบด 1 ช้อน แล้วใส่กระดาษกรองหรือดริปเปอร์ เทน้ำร้อน 150 ซีซี/ถ้วย ให้ทั่วกาแฟบดช้า ๆ รอจนตัวกรองหรือดริปเปอร์ไหลผ่าน
2. ชงแบบเฟรนช์เพรส/ก้านกดกาแฟ : อุ่นหม้อด้วยน้ำร้อน ใส่กาแฟบด1 ช้อนลงในหม้อ แล้วเทน้ำร้อน (ประมาณ 96 C) ลงไป คนด้วยช้อนเบาๆ ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นลดตะแกรงกรองลงด้านล่างของหม้อ
3. ชงด้วยเครื่องชงกาแฟไฟฟ้า : ใส่กาแฟบด 1 ช้อนต่อถ้วยลงในตะกร้ากรองหรือกระดาษกรอง เทน้ำลงในถังเก็บน้ำ เปิดเครื่องและรอให้น้ำหยดลงในถ้วย

คำแนะนำในการจัดเก็บ:

เพื่อให้ของในนั้นคงความสดใหม่และสนุกสนาน ซิปปิดผนึกซ้ำได้ และความสดใหม่ของบรรจุภัณฑ์แบบทางเดียวได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษหลังจากเปิดใช้ จึงไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะอื่นในการเก็บกาแฟ เก็บเมล็ดกาแฟ Dr.Cho ที่ปิดผนึกซ้ำนี้ไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อรักษาความสดและหลังจากเปิดวาล์ว

เมล็ดกาแฟคั่วกลาง

เมล็ดคั่วกลางนั้นถือว่าเป็นเมล็ดยอดนิยมสำหรับร้านกาแฟสมัยใหม่ นิยมใช้เมล็ดกาแฟคั่วกลางด้วยความที่มีความ Balance สูง เราคั่วจนมีความหวานและเปรี้ยวในลักษณะที่พอดี ๆ กัน ไม่มีความขม (Bitter) ที่มากเกินไป ลักษณะทางกายภาพจะมีสีน้ำตาลที่เข้มกว่าระดับคั่วอ่อนในระดับหนึ่ง ผิวหน้าของกาแฟดูมีความแห้งน้อยกว่าระดับคั่วอ่อน ยังเก็บความเป็นธรรมชาติและคุณลักษณะของเมล็ดกาแฟไว้ได้ดีและมีความหวานที่มากขึ้นจากการ Develop ที่นานกว่าคั่วอ่อน ทำให้เกิดกระบวน Caramelization ที่เปลี่ยนแป้งและโปรตีนในเมล็ดกาแฟให้กลายเป็นน้ำตาลได้มากขึ้น ระดับการคั่วกลางนี้อาจเรียกว่า City Roast หรือถ้าพัฒนามากไปกว่านั้นอาจเรียกได้ว่า Full City เหมาะสำหรับการชงแบบเอสเพรสโซ่หรือจะใช้ในการชงแบบอื่นเช่น Moka Pot, Aeropress, Syphon, French Press หรือแม้กระทั่งการดริปก็ยังสามารถทำได้

รสชาติที่ได้จากเมล็ดกาแฟคั่วกลาง

รสชาติที่ได้จากกาแฟคั่วกลางจะมีความโดดเด่นในเรื่องของความ Balance ในรสชาติ มีทั้งความเปรี้ยวที่เป็นธรรมชาติของเมล็ดกาแฟและได้รับความหวานจากกระบวนการ caramelization ที่มากขึ้น ในขณะเดียวกันก็ยังไม่เกิดความขมที่มากเกินไป มักจะให้ลักษณะของรสชาติไปในทางที่เป็นคุณลักษณะของเมล็ดกาแฟแต่ละประเภทนั้น ๆ แต่ได้ความเข้มและความหวานที่มากขึ้นกว่าการคั่วแบบอ่อน

น้ำจิ้มแจ่ว (ตรา ดร.เจมส์)

น้ำจิ้มแจ่ว ผงเห็ดสวรรค์ อร่อยสุด ๆ การันตีความอร่อย รสชาติดี มีประโยชน์ โปรตีนสูง

น้ำจิ้มแจ่ว ผสมผงเห็ด 3 อย่าง
ด้วยความพิถีพิถันตั้งแต่กระบวนการผลิตก้อนเชื้อเห็ด โดยใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ผ่านการดูแลเพาะเลี้ยงอย่างเอาใจใส่ ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ และเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสม มาเป็นวัตถุดิบผงเห็ดอบแห้งเพื่อเป็นส่วนผสมสำคัญในน้ำจิ้มแจ่ว (ตรา ดร.เจมส์)

ผลิตจากโรงงานที่มีมาตรฐานรับรอง เครื่องจักรที่ทันสมัย สะอาด ปลอดภัย มั่นใจได้ในคุณภาพ

ทำให้ได้รสชาติ ความละมุน ครบทุกรสชาติ แซ่บ เปรี้ยว หวาน เค็ม แบบต้นตำหรับอาหารชลบุรี
เป็นน้ำจิ้มแจ่วที่จิ้มได้หลากหลายเมนู เช่น เมนูย่าง เมนูปิ้ง เมนูทอด เมนูนึ่งหรือต้ม

เลขที่อย. 20-2-00363-6-0004
เลขสินค้า 8857126341713

ขนาดบรรจุ 290 กรัม
ราคา 75 บาท

• สั่งซื้อจำนวน 4 ขวด ส่งฟรีทั่วประเทศไทย
• สามารถสั่งซื้อเพื่อนำไปจำหน่ายในราคาขายส่งได้

สั่งซื้อได้ที่

• • Line OA : @CMPC หรือ พิมพ์ค้นหา สหกรณ์ CMPC

รายละเอียด

• ส่วนประกอบ : กาแฟอาราบิก้าคั่ว 100%
• Ingredient : ARABICA ROASTED COFFEE
• นำหนักสุทธิ 200 กรัม
• Net Weight 200 g.
• เลขที่ อย.50-2-01863-6-0019

วิธีการชงกาแฟของคุณ

ใช้ 1 ช้อนหรือกาแฟบด 10 กรัมต่อกาแฟ 1 แก้ว อัตราส่วนนี้สามารถปรับขึ้นหรือลงได้เล็กน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

1. ชงด้วยมือ/ตัวกรอง: ใช้กาแฟบด 1 ช้อน แล้วใส่กระดาษกรองหรือดริปเปอร์ เทน้ำร้อน 150 ซีซี/ถ้วย ให้ทั่วกาแฟบดช้า ๆ รอจนตัวกรองหรือดริปเปอร์ไหลผ่าน
2. ชงแบบเฟรนช์เพรส/ก้านกดกาแฟ : อุ่นหม้อด้วยน้ำร้อน ใส่กาแฟบด1 ช้อนลงในหม้อ แล้วเทน้ำร้อน (ประมาณ 96 C) ลงไป คนด้วยช้อนเบาๆ ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นลดตะแกรงกรองลงด้านล่างของหม้อ
3. ชงด้วยเครื่องชงกาแฟไฟฟ้า : ใส่กาแฟบด 1 ช้อนต่อถ้วยลงในตะกร้ากรองหรือกระดาษกรอง เทน้ำลงในถังเก็บน้ำ เปิดเครื่องและรอให้น้ำหยดลงในถ้วย

คำแนะนำในการจัดเก็บ:

เพื่อให้ของในนั้นคงความสดใหม่และสนุกสนาน ซิปปิดผนึกซ้ำได้ และความสดใหม่ของบรรจุภัณฑ์แบบทางเดียวได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษหลังจากเปิดใช้ จึงไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะอื่นในการเก็บกาแฟ เก็บเมล็ดกาแฟ Dr.Cho ที่ปิดผนึกซ้ำนี้ไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อรักษาความสดและหลังจากเปิดวาล์ว

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนมีลักษณะทางกายภาพที่เด่นคือมีสีที่เป็นสีน้ำตาลอ่อน ดูมีความแห้ง (ยังไม่มีน้ำมันออกมาเคลือบผิวเมล็ดกาแฟ) บางครั้งอาจจะยังเห็นผิวหรือเปลือกของกาแฟ (Silver Skin) ที่เป็นเศษเหลืออยู่ได้บ้าง ระดับการคั่วอ่อนถือว่าเป็นการคั่วที่เก็บความเป็นธรรมชาติของเมล็ดกาแฟได้สูงที่สุด แสดงความเป็นลักษณะของกาแฟแต่ละประเภทได้ดี ซึ่งกาแฟที่ดีจึงนิยมคั่วในระดับค่อนข้างอ่อนเพื่อแสดงศักยภาพของกาแฟนั้นได้อย่างดี มีรสที่เด่นไปทางเปรี้ยว ความขมน้อย เมล็ดคั่วอ่อนเหมาะกับการชงด้วยวิธีแบบ Slow Bar เช่น การ Drip แล้วดื่มเป็นกาแฟดำเพื่อที่จะดึงคุณลักษณะของเมล็ดนั้น ๆ ออกมาได้ชัดเจน

รสชาติที่ได้จากเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนมักจะมีรสชาติเปรี้ยว (High Acidity) และมีลักษณะที่ตามมาเป็นลักษณะเฉพาะของเมล็ดกาแฟนั้น ๆ ครับ เช่นอาจจะมีความคล้ายดอกไม้ (Floral like) หรือ การคล้ายผลไม้ (Fruity like) ซึ่งรสชาติแบบนี้มักจะพบเจอได้ในกาแฟจากทวีปแอฟริกา เช่น Ethiopia หรืออาจจะเป็นโทนน้ำตาลทรายแดง คาราเมล ช็อกโกแลต ซึ่งมักจะพบได้จากกาแฟแถบบราซิล หรือกาแฟแถบภาคเหนือของไทยก็พบรสชาติประมาณนี้ได้บ่อยครับ ซึ่งถ้าเป็นกาแฟที่มีการเพาะปลูกและการคั่วอย่างดี พิถีพิถัน จะได้รสชาติที่มีความสะอาดสูง มีความเปรี้ยวที่พึงประสงค์

ยาน้ำมันสีเขียว Green Oil

• ยาแผนไทย ทะเบียนยาเลยที่ G 42/65
• สรรพคุณ : บรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย
• วิธีใช้ : ใช้ ทา ถู นวด บริเวณที่มีอาการ

ส่วนประกอบ : 802 กรัม เตรียมจากส่วนประกอบสำคัญ

• น้ำมันเถาเอ็นอ่อน 300 กรัม
• น้ำมันไพล 120 กรัม
• น้ำมันสะระแหน่ 60 กรัม
• เกล็ดสะระแหน่ 120 กรัม
• พิมเสน 60 กรัม
• และตัวยาอื่น ๆ

ปริมาณ 20 ml.

ข้อห้ามใช้ : ห้ามทาบริวณเนื้อเยื่ออ่อน

• สภาวะการเก็บรักษา : อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 3 ปี นันจากวันผลิต
• ผลิตโดย : ห้างหุ้นส่วนจำกัด พอเย็นเป็นใจ 106/31 หมู่ 4 ต.ห้วยใหญ่ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี 20150
• จำหน่ายโดย  : วิสาหกิจชุมชนพัฒนาอาชีพจังหวัดชลบุรี 18/7 หมู่ 7 ต.หนองรี อ.เมือง จ.ชลบุรี 20000